数年前から、会社から独立し、
自宅で自営を始めました。
自宅での作業は、
「時間が自由に使える！」
「通勤のストレスがない！」
「好きな環境で作業ができる！」
など、うれしいことがいっぱいでした！
ですが、
「自宅にいる以上、最低限の家事は自分がする…」
「時間制限は自分で決めるので、遅くまで作業することがある…」
「お昼ごはんは、なるべく自炊する…」
などの、現実もあります。。。
その中でも、
「自炊」に関しては、
僕にとって最大の難関でした。
僕にとって、掃除、洗濯は、やれば結果が出る作業ですが、
「自炊」は、別でした。
それまで、カップ麺やレトロト品しか
自分でしたことがなかったので、
初めて作業のオンパレードでした。
また作ってみたは良いが、
「おいしくない…何が違ったのかわからない…」
と悩みがつきません。。。
しかも僕の性格上、
レシピにそった作り方しかできず、
教科書がないと作れません。
また、教科書通りの材料も必要になるので、
逆にコストもかかって
断念してしまいそうになりました。
そんな時、友人においしく料理を作るコツを聞くと、
「おいしいは人それぞれ違うから、
自分の好きなように作ることが大事だよ」
と言われたので、半信半疑でレシピを無視した
直観に頼った料理を作ってみました。
たまたまかもしれませんが、
それが見事に自分の舌にヒット！！
とてもうまくいきました！！！
ただ、それ以降は勝率で言うと
3：7（負：勝）といったところです。
（早々上手くはいかないですね…）
でも、それが自分にはマッチしていたみたいで、
今もトライ＆エラーの繰り返しをしています。
みなさんも、自分の凝り固まった考えではなく、
柔軟な考え方を取り込んでみてはいかがでしょうか？
最後に、
「自炊は難しい！
日ごろおいしいご飯を作ってくれてる
母や奥さんに感謝！！」
したいと思いますｗ